Fiocchi d’avena con ricotta la sera. Basta mescolare pochi ingredienti, conservare in frigo e gustare al mattino una colazione cremosa, sostanziosa e gustosa. Si tratta di un’ottima scelta per chi è attento a un’alimentazione sana, conduce uno stile di vita fisicamente attivo e non ha tempo di preparare il cibo al mattino.
La ricotta è un prodotto unico.
La ricotta è un ingrediente estremamente versatile che si adatta bene sia alle ricette salate che a quelle dolci. Abbinandolo a fiocchi d’avena e frutta, otterrai una colazione perfettamente bilanciata, ricca di proteine, fibre e carboidrati sani.
È leggero, saziante e facile da preparare, perché puoi avere tutto l’occorrente pronto in frigorifero. È un modo per fornire un’alimentazione completa alle persone impegnate e a coloro che cercano un’alternativa sana alle colazioni classiche.
Ricetta di fiocchi d’avena con ricotta
L’avena con ricotta è una colazione veloce, ricca di proteine e nutriente, che puoi preparare la sera e consumare la mattina senza fretta. È leggermente dolce, cremoso e ricco di sostanze nutritive e può essere personalizzato a proprio piacimento, aggiungendo ad esempio noci, cannella o altri frutti.
Ingredienti:
- 500 ml di latte,
- 60 g di fiocchi d’avena,
- 200 g di lamponi freschi,
- 200 g di ricotta,
- 1 cucchiaino di sciroppo d’acero.
Preparazione:
- In una ciotola o in un barattolo, mescolate il latte, l’avena, lo sciroppo d’acero e metà dei lamponi.
- Poi aggiungo la ricotta e mescolo delicatamente l’avena per ottenere una consistenza cremosa.
- Copro la ciotola con un coperchio e la metto in frigorifero per tutta la notte, per consentire ai cereali di ammorbidirsi e assorbire il latte.
- Al mattino mescolo delicatamente l’avena e la servo guarnita con i lamponi rimasti.
- Se lo si desidera, è possibile cospargere l’intero piatto con noci o mandorle per renderlo croccante.
Come aggiungere un po’ di piccantezza ai fiocchi d’avena preparati durante la notte con la ricotta?
Sebbene la ricetta base di questo porridge sia già deliziosa e saziante, puoi modificarla in base ai tuoi gusti. Se preferisci una colazione più cremosa, aggiungi un cucchiaio di burro di arachidi o di yogurt bianco per esaltarne il sapore e la consistenza.
In estate sono ottime anche altre bacche: mirtilli, fragole o more, mentre nei mesi più freddi si possono scegliere mele con cannella o pere con un po’ di zenzero. Per un effetto croccante e per aggiungere grassi sani, puoi anche aggiungere una manciata di noci tritate o semi di zucca.
Il porridge con ricotta è un piatto che può avere un sapore diverso ogni volta e che allo stesso tempo rimane estremamente nutriente e facile da preparare.
